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煙熏臘肉
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但是你知道臘肉一般都是腌制多少時刻嗎?
臘肉在熏制和風干之前都是需求腌制的,一般腌制的時刻都是在一周左右,假設想要味道重一點的話,也可以稍微延伸腌制的時刻。食鹽具有必定的殺菌效果,用食鹽腌制過的臘肉可以得到更好的保存,而且可以讓后期制作美…
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教你做恩施當?shù)靥厣D肉制作,動起手來把
材料:五花豬肉1000克 (選豬腿肉或是五花肉)腌制料:粗鹽30 克、白砂糖15克、高度白酒30克、生抽30克、花椒20顆、八角1顆、干桔皮1大塊煙薰料:大米1杯、紅茶1小包、干桔皮1大塊、白砂糖2…